26.06.2014

Naranjas Heladas

Os presentamos una nueva receta fresquita y perfecta para el verano que seguro que os encanta. Este helado, hecho de fruta natural y yogur es muy sencillo de hacer y seguro que va a encantar a toda la familia.

Ingredientes:

– 8 naranjas
– 100 g de azúcar
– 1 limón
– 2 yogures naturales
– 3 yemas de huevo

Preparación:

Primero de todo lavamos bien las naranjas y les cortamos una tapa. Las vaciamos y reservamos la cáscara y la tapa. Seguidamente exprimimos la pulpa de la naranja y el limón y lo ponemos a fuego junto con el azúcar durante unos 20 minutos, hasta conseguir un almíbar claro.

Procedemos añadiendo las yemas y batiendo enérgicamente, manteniendo el almíbar a fuego lento. Lo retiramos del fuego y lo dejamos enfriar para posteriormente mezclarlo con los yogures.

Para terminar, rellenamos las cáscaras reservadas con la crema y se guarda en el congelador.

Cuando vayamos a servir sólo tendremos que poner la tapa encima de la naranja y ya estará listo para presentar.

¡Buen provecho!

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