Los tipos del pimiento

El pimiento es una de las verduras más utilizadas en la dieta mediterránea y se pueden clasificar en tres tipos según su sabor y su uso.

1. Pimientos dulces: Se pueden comer crudos o cocinados, y en este grupo incluiríamos los pimientos verdes, los morrones y los pimientos amarillos.

2. Pimientos picantes: guindillas, pimientos del padrón, los chiles

3.Pimientos en conserva: aquellos cultivados específicamente para envasarlos y consumirlos durante todo el año. Pueden ser lo del piquillo, los asados con ajos, etc…